1.

胡萝卜荸荠汤。把1根50g的胡萝卜和10颗荸荠去皮清洗干净并均匀切成小块状，然后把胡萝卜块和荸荠块以及1200ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢熬煮1小时即可出锅进食。

2.

红薯荸荠粥。把1根45g的红薯和8~10颗荸荠去皮清洗干净并均匀切成小块状，然后把红薯块、荸荠块、100g大米以及800ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮30分钟即可出锅进食。

3.

桂圆银耳荸荠羹。把1朵30g的银耳、10g桂圆干、10颗荸荠清洗干净并均匀切成小块，然后把银耳、桂圆、荸荠以及1000ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮45分钟即可出锅进食。