牛肉先用开水泡了的花椒水,分几次倒入牛肉馅内,顺一个方向充分搅拌至肉吸收,放入剁好的葱,然后放香油,十三香,胡椒粉,盐顺一个方向搅拌。后就会又软又香。
把芥菜摘干净洗好用开水抄一下剁碎放入肉馅中,顺一个方向搅拌鲜美的肉馅做好,和面就可以包了。
芥菜疙瘩牛肉大葱包子的做法 扩展
将芥菜疙瘩切碎,牛肉切水,大葱切成末,放酱油盐香菜姜,把馅儿搅拌均匀,包成包子,用这种方法做的芥菜疙瘩牛肉大葱包味道特别好吃。
文章来源: 掌碧春
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写的太好了!